Nutrition

Comment faire des biscuits granola sans graisse

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Remplacez les œufs par des graines de lin moulues.

Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images

Les biscuits ne sont pas la première chose qui vous vient à l’esprit lorsque vous pensez à des aliments santé, mais il existe des moyens de satisfaire votre gourmandise avec une friandise granola nutritive et délicieuse. La consommation excessive de graisses - en particulier les graisses trans et saturées - augmente le risque de maladie cardiaque et d'autres problèmes de santé. Cuire des biscuits granola sans matières grasses en échangeant d’autres ingrédients sains.

1.

Identifiez les sources de graisse dans votre recette. Les graisses souvent présentes dans les biscuits granola incluent le beurre, la graisse végétale, la margarine et l'huile. Des œufs entiers ajouteront également du gras de cholestérol dans le jaune.

2.

Remplacez les graisses solides - y compris la margarine, le beurre et les matières grasses - par une purée de fruits telle que la compote de pommes ou la citrouille. Utilisez une purée sans sucre afin que vos biscuits ne soient pas trop sucrés. Si la purée a ajouté des épices, comme de la cannelle ou de la noix de muscade, réduisez la quantité de ces ingrédients dans la recette.

3.

Remplacez la moitié de la graisse liquide par de la purée de pruneaux. Les huiles de canola et végétales ont une santé cardiaque, il n’est donc pas nécessaire de les éliminer complètement de votre recette. Réduisez en purée vos propres pruneaux dans un robot culinaire ou un mélangeur, ou achetez de la purée de pruneaux dans l'allée des aliments pour bébés du magasin.

4.

Remplacez les œufs entiers par des substituts d'œufs afin de réduire le cholestérol. Une autre option saine pour le cœur est de remplacer un œuf par 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues et 3 cuillères à soupe d'eau.

5.

Placez du papier parchemin dans vos moules au lieu de les graisser avec du beurre ou de l’huile. Le papier empêchera les biscuits de coller sans ajouter de graisse supplémentaire.

Choses nécessaires

  • Purée de fruits
  • Purée de pruneaux
  • Substitut d'œuf
  • Graines de lin moulues
  • Parchemin

Pointe

  • Les biscuits peuvent devenir caoutchouteux ou insuffisants si vous omettez tout le gras. Expérimentez avec différents ratios. Le site Web Better Homes and Gardens recommande de remplacer la moitié de la graisse par de la purée de fruits et la moitié des œufs par un substitut.


Voir la vidéo: Granola maison healthy (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Lalla

    Merveilleusement, une pièce très précieuse

  2. Babu

    L'auteur a une syllabe très agréable

  3. Abdul-Rafi

    Vous n'êtes pas correcte. Je propose d'en discuter. Envoyez-moi un courriel à PM, nous parlerons.

  4. Meztizahn

    Je m'excuse d'intervenir ... Je connais cette situation. Vous pouvez discuter.



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