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Menus Atkins simples

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Les œufs et le bacon sont un exemple de petit-déjeuner très faible en glucides et respectueux de l'environnement Atkins.

Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images

Le régime Atkins est un programme à faible teneur en glucides qui comprend quatre étapes. Chaque étape permet d'augmenter le nombre de glucides totaux. Alors que la dernière étape du régime Atkins - qui est censée être une étape de maintien à vie - autorise les grains entiers, la quantité totale de glucides que vous consommez doit rester faible, ce qui signifie que la taille des portions est essentielle pour assurer le succès avec Atkins.

Petit déjeuner

Le bacon et les œufs est un petit déjeuner Atkins idéal, car il ne contient presque pas de glucides. Une omelette à base de légumes, de fromage et de crème sure est un autre excellent petit-déjeuner Atkins. Une portion pour la plupart des fromages est de 1 once, et une portion de crème sure équivaut à 2 cuillères à soupe. Les légumes qui vont bien dans une omelette comprennent la ciboulette, les avocats, les oignons, les épinards, les tomates et les champignons sautés. Une seule portion de fruit - une moitié de pomme; 1/2 tasse de mangue; une petite banane, pêche, prune ou kiwi; 1/2 tasse de melon d'eau; ou 1/4 de tasse de baies, par exemple, peuvent constituer un petit-déjeuner facile à emporter. Parmi les autres options de petit-déjeuner, vous trouverez 1/3 tasse de flocons d'avoine, 1/4 tasse de flocons d'avoine, 1 1/2 tasse de fromage cottage faible en gras ou 1 tasse de yogourt grec nature et non sucré.

Le déjeuner

Les salades font un déjeuner Atkins parfait, car elles sont faibles en calories et en glucides et riches en nutriments. Les portions de légumes typiques pour une salade sont 1 tasse de laitue romaine, un demi-artichaut, un demi-avocat, 1/2 tasse de chou frisé, 1 tasse de roquette, 1/2 tasse de poivrons et une branche de céleri. Vous pouvez garnir votre salade Atkins avec une portion de vinaigrette, trois tranches de bacon émietté, un œuf à la coque, deux cuillères à soupe de crème sure et une once de fromage feta. De plus, vous pouvez ajouter 3 onces de viande maigre de votre choix à n'importe quelle salade. Les noix - avec modération - peuvent servir d’accompagnement à tout déjeuner Atkins. Les portions qui conviennent à Atkins comprennent 24 amandes, cinq noix du Brésil, neuf noix de cajou, six noix de macadamia, dix moitiés de noix de pécan, 25 pistaches ou sept noix.

Dîner

Les dîners Atkins peuvent être très simples: 3 onces de viande, de volaille, de poisson ou de fruits de mer, accompagnés de légumes cuits à la vapeur ou bouillis. Exemples: hareng, plie, saumon, thon, truite, flétan, morue, poulet, canard, dinde, oie, palourdes, chair de crabe, crevette, homard, bœuf, bacon, porc, venaison ou agneau. Le brocoli, le chou-fleur, l'aubergine, le chou vert, les bettes à cardes, les asperges, les courgettes, les navets, les courgettes, les carottes et les courges poivrées sont des légumes idéaux pour la cuisson à la vapeur ou pour la cuisson à l'eau. Si vous êtes au troisième stade ou au stade de maintien du régime, vous pouvez également ajouter, comme plat d’accompagnement, la moitié d’une pomme de terre au four, 1/4 de tasse de riz brun, 1/4 de tasse de pâtes de blé entier ou tasse de légumineuses, y compris haricots noirs, haricots rouges, lentilles, haricots Pinto, haricots blancs, haricots de Lima et pois chiches.

Breuvages

La meilleure boisson que vous puissiez boire chez Atkins est l’eau, bien qu’il existe d’autres options faibles en calories et en glucides, notamment du lait d’amande sans saveur ou du lait de soja, du thé aux herbes, des sodas de régime, du café et des sodas de club. Comme la crème ne contient pas de glucides, vous pouvez l’utiliser pour aromatiser le café ou d’autres boissons. À partir de la deuxième phase du régime, 1/4 tasse de jus de citron ou de jus de citron vert ou 4 onces de jus de tomate sont également autorisés.


Voir la vidéo: My Diet Atkins Journey (Août 2022).