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South Beach Diet pour les débutants

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Dites adieu aux produits de boulangerie et autres sucres, alcool ou féculents au cours de la phase 1.

Jupiterimages / Creatas / Getty Images

Le cardiologue de Floride, Arthur Agatston, a conçu le South Beach Diet en 1995 pour aider ses patients à améliorer leur santé cardiaque. Selon Agatston, le South Beach Diet n’est pas à faible teneur en glucides ni en matières grasses, mais il vous aide à perdre du poids en privilégiant la consommation des bons lipides et glucides. Le plan restreint les "mauvais" glucides hautement transformés, dépourvus de fibres et de nutrition, tout en privilégiant les aliments riches en nutriments, tels que les protéines maigres, les fibres et les graisses insaturées, qui peuvent réduire les niveaux de mauvais cholestérol.

Progressive dans

Le régime de South Beach comprend trois phases. La première phase est pour les débutants et est la plus stricte. La phase 1 dure 14 jours et est conçue pour vous aider à stabiliser la glycémie, à perdre du poids rapidement et à éliminer les fringales. Au cours de la phase 1, vous retirez tout l’alcool, les féculents et le sucre de votre alimentation tout en vous concentrant sur la consommation de protéines maigres, de produits laitiers faibles en gras, de matières grasses et de légumes sains.

Big No-Nos

Surtout dans la phase 1, il y a des aliments que vous ne pouvez pas manger du tout. Vous devrez éviter le riz, les pommes de terre, le pain et les produits de boulangerie. Même les fruits, les grains entiers et les jus de fruits sont exclus de la liste au cours de la phase 1. Les légumes féculents comme le maïs, les betteraves et les carottes figurent également sur la liste des interdictions de la phase 1. Certains aliments interdits sont réintroduits en portions plus petites au cours de la phase 2, et si vous atteignez la phase 3, vous pouvez manger presque n'importe quoi avec modération.

Ce qu'il faut manger

Le South Beach Diet comprend trois repas équilibrés et deux collations par jour, et permet de consommer toutes les portions des aliments autorisés dans toutes les phases. Il existe encore de nombreux aliments que vous pouvez manger au cours de la phase 1. Certains choix sont les suivants: avocats, fruits de mer, volaille, huile d’olive, noix, fromage et œufs. Le site Web de South Beach Diet propose un exemple de menu pour les débutants de la phase 1, avec des options telles que des œufs brouillés au saumon fumé, des légumes d’été avec pétoncles grillés, des haricots garbanzo rôtis et un gâteau à la ricotta à la vanille. Construire des plans de repas équilibrés est la clé du succès de la phase 1 et au-delà.

Experts pesant dedans

Si vous suivez les instructions de la phase 1, Agatston vous indiquera que vous ne manquerez pas longtemps de vos aliments restreints et que vous pourriez perdre jusqu'à 13 kilos pendant les 14 premiers jours. Sur WebMD, Cindy Moore, diététicienne agréée, avertit que la plupart de ces kilos proviennent de la perte de poids en eau. Il existe donc un léger risque de déséquilibre électrolytique au cours de la phase 1. Selon Moore, le South Beach Diet satisfait à la plupart des critères pour un régime alimentaire sain. conseille de consulter un nutritionniste pour adapter le plan à vos besoins spécifiques.

Ressources (2)